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收录时间:2024-05-28 20:30:28      热度:406℃
油泼面的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 火腿肠 1根
  • 葱碎 若干
  • 蒜末 若干
  • 机制削面 适量
辅料

美食特点

油泼面的做法步骤

  • 油泼面的做法步骤:1
    1
    切葱末、蒜末,火腿肠切丁
  • 油泼面的做法步骤:2
    2
    煮面捞出
  • 油泼面的做法步骤:3
    3
    放入葱末、蒜末、火腿肠丁、辣椒粉、盐、鸡精。
  • 油泼面的做法步骤:4
    4
    炒锅中加葵花油加热,放置到60度左右,汤勺浇在蒜末、葱末、辣椒粉上
  • 油泼面的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀,开吃

制作小窍门

油温不能过高,过高会使辣椒粉焦糊,影响口感
本次制作《油泼面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 面条   西北菜  

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