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“
立秋了，好象又为自己找到了吃肉肉的理由：）。玉米口感清甜，和牛肉搭配在一起，可以减少肉肉的厚重感，感觉不错。 ”
食材明细
美食特点
玉米焖牛肉的做法步骤
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1
牛肉切块，如果有时间用清水泡2个小时，去除血水，再滤干水分。
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7
放入西红柿，翻炒至西红柿出水，继续放入调味（见食材明细或小窍门）翻炒。
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8
放入玉米，倒入开水没过牛肉，大火烧开，小火炖2小时至肉肉软烂至自己喜欢的程度，吃的时候撒上小葱即可。
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制作小窍门
原料：牛肉500克 玉米2根
配菜：洋葱1个（小） 西红柿1个
配料：花椒 干辣椒2个 姜片4片 八角2个 香叶3片 桂皮1块 小茴香 冰糖6粒
调味：老抽 生抽 料酒 盐
1、肉肉焖1小时后，可以再尝试放一些盐。
本次制作《玉米焖牛肉》所使用的厨具：焖烧锅
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