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收录时间:2021-11-17 21:44:25      热度:4114℃
卤蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

卤蛋的做法步骤

  • 卤蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋,鹌鹑蛋洗净备用。
  • 卤蛋的做法步骤:2
    2
    放入锅内小火煮五分钟。
  • 卤蛋的做法步骤:3
    3
    放入冷水中,等蛋不烫时,将壳敲碎。
  • 卤蛋的做法步骤:4
    4
    将老抽,,盐,糖(依个人口味),花椒,干辣椒,香叶,生姜,大葱混合煮20分钟;
  • 卤蛋的做法步骤:5
    5
    将蛋放入卤水中煮半小时左右。
  • 卤蛋的做法步骤:6
    6
    将蛋在卤水中泡一天。
  • 卤蛋的做法步骤:7
    7
    去壳即可。
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