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凉拌海带三丝
凉拌海带三丝
祯祯宝贝
收录时间:2023-10-15 22:42:54 热度:5657℃
1张图片
食材明细
主料
胡萝卜
50克
土豆
150克
海带
200克
香菜
10克
辅料
黑芝麻
适量
糖
0.5匙
味精
0.3匙
麻油
0.5匙
辣椒油
0.5匙
盐
1匙
米醋
2匙
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
凉拌海带三丝的做法步骤
1
土豆去皮去掉长牙部分海带丝洗净备用
2
海带丝切成小段在开水中焯一下
3
焯好的海带丝立即在冷水中冷却洗净沥干水份备用
4
土豆切成细丝在凉水中冲净水淀粉
5
土豆丝在开水中焯一下时间不要太久否则会影响口感
6
焯好的土豆丝在冷水中过凉后沥干水份备用
7
胡萝卜切成细丝香菜切成小段
8
将海带丝土豆丝和胡萝卜丝香菜放入容器中加入调料盐、糖、米醋、味精、辣椒油、麻油
9
调料拌匀入味即可
10
拌好的海带三丝盛入盘中
11
三伏天吃这样的小拌菜太清爽了
12
自制葱油饼好香脆哦
13
这样的晚餐好清新噢
制作小窍门
人们平常吃的海带,就有祛除“老痰”的作用。海带味咸,性寒,归肝、肾经,其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒,减少痰的堆积,具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时,可做成海带糖浆或凉拌海带,坚持食用,“老痰”祛除则发病诱因消除,效果颇佳。
本次制作《凉拌海带三丝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
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