想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
胡萝卜炖牛肉
胡萝卜炖牛肉
Hollyhel
收录时间:2024-05-27 10:40:37 热度:2219℃
1张图片
食材明细
主料
大葱
一根
牛肉
一斤
胡萝卜
一根
辅料
蒜瓣
适量
料酒
适量
八角
适量
豆瓣酱
适量
盐
适量
醋
适量
红烧酱油
适量
生姜
适量
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
胡萝卜炖牛肉的做法步骤
1
牛肉切小块焯水捞起备用(切的时候按肉的纹理切,这样烧出来肉嫩口感好)
2
胡萝卜切滚刀块
3
葱切段,生姜蒜瓣切片
4
锅里倒入油,油热后放入生姜蒜片八角和两节葱段下锅炒香
5
到入牛肉下锅翻炒,放入料酒,红烧酱油,豆瓣酱,一点点醋翻炒至锅干
6
到入水(最好用开水,冷开水),末过牛肉上面一些,大火煮沸后转小火焖四十分钟
7
然后到入胡萝卜,放盐翻炒均匀,盖上锅盖继续焖二十分钟
8
最后放入剩下的葱段大火收汁,不要把汁收干留点汤汁
9
做好后盛出浇上汤汁就可以了
制作小窍门
盐不要过早放,不然肉炖不烂
本次制作《胡萝卜炖牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
产妇
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
推荐菜谱
香港美食
湘菜
壮阳
蛋糕卷
江西小吃
粥
鲁菜
元宵节
午餐
排毒
滋润补水
烘焙
北京小吃
越南菜
夏季食谱
补心
鄂菜
素食