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收录时间:2024-06-04 01:40:40      热度:5042℃
酱豆仁的做法

  1张图片

夏季菜品,好吃不上火,做好了孩子特别爱吃

食材明细

主料
  • 黄豆 500g
  • 大红辣椒 500g
辅料

美食特点

酱豆仁的做法步骤

  • 酱豆仁的做法步骤:1
    1
    先把黄豆用温水泡一晚上,这图就是泡好的黄豆
  • 酱豆仁的做法步骤:2
    2
    红辣椒洗净切段备用,如图
  • 酱豆仁的做法步骤:3
    3
    把泡好的黄豆放入锅里煮15分钟关火
  • 酱豆仁的做法步骤:4
    4
    倒入盆里盖盖焖至熟透,大概15分钟左右
  • 酱豆仁的做法步骤:5
    5
    这时用炒锅倒入油,一小碗的量,油热时放入八角和姜片爆香后,再放入红辣椒进行翻炒,适量放入盐和酱油,十三香,味精,炒5分钟放入白糖,后续翻炒十分钟进行入味关火
  • 酱豆仁的做法步骤:6
    6
    这就是成品了,不用急着倒出来,让豆子入入味,等冷凉了用玻璃罐装起来放入冰箱,保鲜那就可以了,你做的时候也可以不用放糖,因为我喜欢吃咸里微甜的味道
本次制作《酱豆仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 私房菜  

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