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收录时间:2024-03-31 08:05:48      热度:8475℃
锅蒸红烧肉的做法

  2张图片

与传统的红烧肉做法不一样的是烧至半熟之后,用高压锅来蒸!

食材明细

主料
辅料

美食特点

锅蒸红烧肉的做法步骤

  • 锅蒸红烧肉的做法步骤:1
    1
    成品 用高压锅蒸出来的红烧肉
  • 锅蒸红烧肉的做法步骤:2
    2
    现将切好的五花肉焯水,冷水下肉!
  • 锅蒸红烧肉的做法步骤:3
    3
    八角4克
  • 锅蒸红烧肉的做法步骤:4
    4
    桂皮+草果2克
  • 锅蒸红烧肉的做法步骤:5
    5
    生姜17克
  • 锅蒸红烧肉的做法步骤:6
    6
    冰糖50克
  • 锅蒸红烧肉的做法步骤:7
    7
    干辣椒6克
  • 锅蒸红烧肉的做法步骤:8
    8
    炒过加入生150克烧7成热,加入八角、桂皮、草果、生姜炒出香味!
  • 锅蒸红烧肉的做法步骤:9
    9
    加入焯好水的五花肉、冰糖煸炒至肉皮微卷
  • 锅蒸红烧肉的做法步骤:10
    10
    加入生抽、干辣椒继续煸炒
  • 锅蒸红烧肉的做法步骤:11
    11
    煸炒至生抽和水汽略干后倒入碗中
  • 锅蒸红烧肉的做法步骤:12
    12
    放入高压锅加盖蒸20分钟
  • 锅蒸红烧肉的做法步骤:13
    13
    出锅成品!
本次制作《锅蒸红烧肉》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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