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想吃这个好久了，出去买又觉得太贵了，也不知道哪家比较好吃，最近我家那位也想吃，今晚果断买了生蚝，本来打算让婆婆煎的，后来想想还是自己动手吧???? ”
食材明细
美食特点
潮汕美食---蚝烙的做法步骤
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1
????忘了拍一张全家福，只有分步骤啦，先把一小块瘦肉洗干净，切小块
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3
鸡蛋直接可以打在生蚝里面，葱要切成小小的（也可以不放葱，不过放着会比较香）
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4
薯粉直接舀在生蚝里面，看生蚝的量而放的，因为生蚝本来有水分，大概成糊状就可以了
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5
加点盐，（这里建议不用加其他调料了。）可以把瘦肉也一起放进来搅拌，如果想稀一点，最好加点水，这样会比较好煎，比较容易成型
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6
热锅，放油，油要多一点点，然后等油热了，先小火，舀一勺生蚝放进锅里，差不多跟煎荷包蛋一样，不要老是想着去翻它，这样才不会散掉
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本次制作《潮汕美食---蚝烙》所使用的厨具：平底锅
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