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糖醋带鱼

收录时间：2021-11-21 05:31:50 热度：4995℃

糖醋带鱼的做法

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食材明细

主料

带鱼适量

辅料

料酒适量
糖适量
蒜末适量
鸡精适量
盐适量
醋适量
番茄酱 适量
淀粉适量
葱花适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋带鱼的做法步骤

1
带鱼清理干净后斩块，用刀在两面各划两刀，用蒜末、盐和料酒腌制一会儿。
2
腌好的带鱼均匀的裹上淀粉。
3
下油锅炸至两面金黄。
4
捞起来控油。
5
准备好蒜末和葱花。
6
锅烧一点油，下蒜末和一汤勺番茄酱小火煸炒。
7
加入适量的水，然后下糖、盐、鸡精调味，甜度按个人口味下调料。喜欢汁稠的的可以用淀粉水勾芡。
8
倒入炸好的带鱼快速的翻炒，浇上一点醋翻炒均匀。
9
出锅后撒上葱花即可。

本次制作《糖醋带鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：开胃菜

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