菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水晶虾饺

水晶虾饺

收录时间：2021-11-21 05:30:00 热度：7610℃

水晶虾饺的做法

1张图片

“ 虾饺广东茶楼必不可少的一道美点，外皮如水晶薄如纸，内馅透明隐约可见，味道鲜美滑嫩，深受广大食客的喜爱，精久不衰。 ”

食材明细

主料

澄粉 80克
生粉 30克
猪肉适量
虾仁适量
胡萝卜 1根
沸水 130克

辅料

料酒适量
生姜适量
色拉油 适量
葱适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

水晶虾饺的做法步骤

1
准备食材
2
将一半虾仁剁碎
3
将一半胡萝卜剁碎和剁碎的虾仁放入肉末中加入料酒生姜葱拌匀
4
将130克沸水加入准备好的澄粉和生粉中搅拌，盖上闷5分钟
5
加入色拉油揉成团盖上湿布醒30分钟
6
切成剂子垫上保鲜膜擀成皮
7
包入虾仁和肉末馅料
8
将胡萝卜切片放在蒸锅上
9
在胡萝卜上放入包好的虾饺大火蒸12-15分钟
10
成品装盘

制作小窍门

1、肉末馅中加入胡萝卜末蒸出的虾饺味道更鲜美
2、虾饺蒸制时间自己掌握大约12分钟左右
3、虾仁提前用盐料酒腌制30分钟

本次制作《水晶虾饺》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端

推荐菜谱

利尿生日包子春分老人江西小吃批萨补碘孕妇汤羹年夜饭夜宵清热祛火哺乳期元宵节吐司冰淇淋秋季食谱