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收录时间:2023-11-15 17:08:28      热度:7079℃
葱花手抓饼的做法

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焦黄的新出锅的手抓饼千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千莲,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每一个人来不及等待,抓起就吃......我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询

食材明细

主料
  • 面粉 400g
  • 温水 适量
  • 葱花 一把
辅料

美食特点

葱花手抓饼的做法步骤

  • 葱花手抓饼的做法步骤:1
    1
    温水加入面粉,揉成团,发酵半小时
  • 葱花手抓饼的做法步骤:2
    2
    葱花切碎,加入适量盐,五香粉和面粉,用滚油拌匀
  • 葱花手抓饼的做法步骤:3
    3
    将面团擀成面皮,撒上油酥
  • 葱花手抓饼的做法步骤:4
    4
    卷起来,按压一下
  • 葱花手抓饼的做法步骤:5
    5
    面皮中间切成一条一条,外围千万不能切断
  • 葱花手抓饼的做法步骤:6
    6
    再把长条卷成团
  • 葱花手抓饼的做法步骤:7
    7
    接着把团擀成面皮
  • 葱花手抓饼的做法步骤:8
    8
    加一勺油,把面饼放入锅中煎成金黄色
  • 葱花手抓饼的做法步骤:9
    9
    正宗的应该用猪油来做,做好的饼层层分明,用筷子挑起中间,会呈螺旋状,口感外黄里暄,酥软油润,百吃不厌
  • 葱花手抓饼的做法步骤:10
    10
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本次制作《葱花手抓饼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 主食   家常菜   儿童   早餐  

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