菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 巴西足球面包

巴西足球面包

收录时间：2022-10-15 04:19:32 热度：4884℃

巴西足球面包的做法

1张图片

“ 巴西奥运会已经在紧张的筹备开幕中，我们的奥运健儿也在前几天到达了巴西热内卢；愿他们在这届奥运会中取得非常棒的成绩 ”

食材明细

主料

高筋面粉 160g
老面团 100g
酵母 4g
盐 2.4g
鸡蛋 20g
黄油 30g

辅料

低筋面粉 40g
细糖 25g
炼乳 10g
奶粉 6g
牛奶 100g
可可粉 8g

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

巴西足球面包的做法步骤

1
高筋面粉呢、低筋面粉、细糖、酵母、奶粉倒在一起搅拌均匀
2
加入牛奶、炼乳和鸡蛋，先慢速后快速搅拌至无干粉阶段
3
加入老面，继续搅拌5min，搅拌至表面光亮且有弹性的面团；
4
、加入黄油和盐，继续搅拌；
5
分成两份，一份加入可可粉继续搅拌成可可面团；
6
取出松弛15min；
7
分成白色小圆团20粒、同等大小的黑色小圆团12粒、稍偏大的黑色小圆团1粒。
8
入模型，先在边上一个黑球围五个白球，白球间隔中间再垒五个可可球；
9
、放上中心大球之后，在可可面团间隔再垒上五个白球；
10
白球的间隙垒五个可可球，可可球的间隙垒五个白球，最后收顶放上一个可可球
11
、发酵至高出模具的一半时，盖上另一个模具，在倒扣发酵15min
12
两个模具固定好放入德普烤箱，快热模式165度，烤制
13
美味就做好了
14
巴西的足球

制作小窍门

模具要涂抹少量的黄油，放置面包粘模具；

本次制作《巴西足球面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

驱寒暖身朋友聚餐青少年增肥汤羹春卷气血双补青团益智补脑馄饨万圣节沙拉温州菜常见菜式白露日本料理补碘英国菜