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蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包

营养美食设计李晖
收录时间：2024-03-30 18:26:21      热度：4444℃
蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法

  1张图片

“ 真蘑菇？
假蘑菇？
傻傻分不清！
蘑菇里真的有蘑菇哦！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤

  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：1
    1
    将面团所有材料放入厨师机搅拌
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：2
    2
    搅拌好的面团放入保鲜盒中
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：3
    3
    盖好盖子，放冰箱冷藏发酵
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：4
    4
    香菇水焯，加入1g盐，可去掉香菇上的部分杂质
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：5
    5
    焯好的香菇切碎丁
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：6
    6
    洋葱切碎丁
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：7
    7
    切好的洋葱丁放入肉馅中拌匀
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：8
    8
    加入香菇碎拌匀
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：9
    9
    加入浓汤宝拌匀
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：10
    10
    加入花椒粉
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：11
    11
    加入胡椒粉
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：12
    12
    加入生姜粉
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：13
    13
    加入两大勺蚝油
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：14
    14
    拌好的肉馅放入保鲜盒中，放置冰箱中间层，-3度，保存过夜
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：15
    15
    早上取出面团，用手按下有小坑，不回缩就是发好了
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：16
    16
    将面团排气后，分成15个小份，留3份做蘑菇蒂
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：17
    17
    取出一块面团，擀成圆饼
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：18
    18
    放上蘑菇肉馅
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：19
    19
    沿着边缘一点一点包起来
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：20
    20
    包好后，在表面蘸上可可粉，多蘸些，将多余的粉拍掉
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：21
    21
    用留好的面团，一个分成四段
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：22
    22
    每小段用手搓成一头尖尖的形状
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：23
    23
    放入蒸锅，凉水下锅，蒸20分钟
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：24
    24
    蒸好的蘑菇包
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：25
    25
    在蘑菇包底部用筷子扎个眼
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：26
    26
    把蒸好的蘑菇蒂插进去，蘑菇包就做好啦~~
  • 蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包的做法步骤：27
    27
    是不是可以假乱真了呢！
本次制作《蘑菇里的蘑菇---详解蘑菇包》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   家常菜   老人   儿童节   快餐  

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