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紫薯牛奶馒头
紫薯牛奶馒头
小宝娭毑de厨房
收录时间:2024-04-05 23:31:18 热度:6660℃
1张图片
食材明细
主料
紫薯
150g
酵母
5g
普通面粉
350g
牛奶
120ml
辅料
盐
2g
温水
100ml
糖
3匙
美食特点
咸甜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
紫薯牛奶馒头的做法步骤
1
紫薯切片,如锅蒸15分钟至软烂
2
一点温水,加糖少许!搅拌
3
然后加入酵母,搅拌!
4
搅拌后静待5分钟左右,检测酵母活性
5
已经膨胀起来了,酵母苏醒啦!
6
面粉、盐、糖和酵母种入搅拌桶
7
再加入牛奶和温水搅拌5分钟至面团平滑
8
搅拌好后盖纱布,发酵40分钟左右!把手指摁一个洞,不回弹就OK啦
9
取面团于手中,搓圆入湿布垫底的蒸锅
10
锅内入冷水烧开,烧开的时间让馒头面团醒一下!
11
水开后上馒头,开水蒸15分钟
12
出锅啦
13
掰一个可以开吃了
本次制作《紫薯牛奶馒头》所使用的厨具:搅拌机、蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
早餐
宴客菜
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