1张图片
“
虽说是油焖鸡翅,制作时却一滴油也没有,只利用鸡中翅本身的油脂来做这道菜,还用了番茄酱来上色调味,吃起来更健康。成品口感好,形状好,鸡翅香软可口,料汁酸爽浓郁,喜欢的亲们也来试试,可是吃了还想吃的喔 ”
食材明细
美食特点
油焖鸡翅的做法步骤
-
-
-
3
不放油,当手放锅上感觉很热时不放油,直接把鸡翅放入锅中转小火煎制鸡翅,打过花刀的一面朝上。
-
-
-
6
转大火,当葱姜蒜的香气出来后倒入一碗料酒,加入热水,用盐、糖、番茄酱、少许生抽调味上色。
-
7
改中小火焖制五分钟,汤汁收浓后要不停地翻炒,使所有的汤汁都包裹在鸡翅上即可出锅。
-
8
口感好,形状好的鸡翅出锅。鸡翅香软可口,料汁酸爽浓郁.
制作小窍门
番茄酱可以多放点,起到调味又上色的作用,吃起来还更健康。
本次制作《油焖鸡翅》所使用的厨具:平底锅