菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 老豆最爱-客家酿豆腐

老豆最爱-客家酿豆腐

收录时间：2022-12-28 02:36:26 热度：9808℃

老豆最爱-客家酿豆腐的做法

2张图片

“ 今天是母亲节同样也希望老豆开开心心的，（这是母亲节那天吃的菜）献上这道菜，祝愿美食家所有的妈妈、准妈妈、爸爸们身体健康、天天开心！ ”

食材明细

主料

豆腐 10块
瘦肉 250克

辅料

葱 1颗
蒜头 2掰

配料

盐适量
酱油适量

美食特点

其他口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度

老豆最爱-客家酿豆腐的做法步骤

1
豆腐10块洗净装盆沥干。
2
豆腐对半切开。
3
如图：在豆腐中间切一横刀。
4
蒜拍扁切碎，葱切段跟葱花。
5
洗净的瘦肉切薄片。
6
剁成肉末放入蒜末、1勺盐、少量生抽搅拌均匀。
7
如图：左手拿起一块豆腐，右手拿一筷子夹少许肉末塞入豆腐中，全部豆腐塞好装盘。
8
锅中热油，中大火放入豆腐，煎至两面金黄。
9
煎好的豆腐倒回锅中加1/3的水，盖上锅盖中火焖（煎只能把豆腐煎至金黄或熟，但是肉末却不熟，所以必须放适量水焖至肉末熟透）。
10
水焖至快干即下葱段，加少许酱油，翻匀。

菜谱标签：热菜老人客家菜夏季食谱午餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

防辐射清热祛火澳门美食米客家菜夜宵面食活血化瘀立冬小雪上海小吃布丁广东小吃北京菜降火开胃小吃粥