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东北大拉皮
东北大拉皮
曲如人心
收录时间:2024-02-22 19:57:00 热度:7659℃
1张图片
“
东北菜
”
食材明细
主料
淀粉
适量
油
适量
辅料
蒜末
适量
辣椒
适量
酱油
适量
醋
适量
美食特点
酸辣
口味
技巧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
东北大拉皮的做法步骤
1
第一步讲淀粉用水调匀,备用。
2
不粘锅里加水烧开,准备一个不锈钢浅盆,将盆放水面上。盆底刷油,把调好的淀粉糊到进去少许。旋转盆。待颜色变透明状。把盆拿出来冷水冲凉。慢慢的揭下拉皮。
3
把拉皮切条状,上面放盐。辣椒粉。蒜末。葱。把锅里油烧热。倒在辣椒粉蒜末上面即可。随后加入酱油醋拌好就可以吃了
本次制作《东北大拉皮》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
凉菜
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