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生煎黄花鱼

收录时间：2021-11-17 21:36:16 热度：1362℃

生煎黄花鱼的做法

1张图片

“ 黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。此菜色泽金黄，外酥里嫩，咸鲜诱人，还能增进食欲。 ”

食材明细

主料

黄花鱼 250克【2条】

辅料

葱适量
白酒适量
盐适量
淀粉适量
花椒适量
姜适量

美食特点

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

生煎黄花鱼的做法步骤

1
黄花鱼洗净去腮，去鳞，去内脏。
2
在鱼身上切上几刀。
3
鱼肚里填上葱姜。
4
鱼身上均匀的抹上盐，撒上花椒，倒入白酒腌制20分钟
5
腌制好的鱼，抖掉花椒和葱姜，均匀的沾上干粉。
6
煎锅放入油烧至5成热，下入沾满干粉的鱼。
7
炸至两面金黄即可。

制作小窍门

叨唠；

注意煎制时，一面剪完再煎另一面，不宜翻动，影响鱼的成型

菜谱标签：热菜家常菜海鲜学生

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