菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【双味鱼】

【双味鱼】

人生就是过客

收录时间：2024-06-21 14:08:27 热度：4018℃

【双味鱼】的做法

5张图片

“ 好久没有吃清蒸鱼啦。今天去买鱼，实在买不到武昌鱼，只有鲤鱼没办法。今天做，2种不同口感的鱼，一边是豆鼓的味道；一边是口味重的香辣味道。 ”

食材明细

主料

鲤鱼 600克
小米辣 适量
酱油适量

辅料

豆鼓适量
姜丝适量
藿香适量

美食特点

中辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

【双味鱼】的做法步骤

1
鲤鱼把鱼腥线去掉，从背部入刀，洗净。备用
2
用盐，姜丝，酱油，蒜，葱段，腌制。半个小时
3
等锅里水烧开，把鱼放入锅蒸。大火7分钟，然后关掉【继续闷2分钟】
4
蒸好的鱼。把鱼肚子，鱼面的姜丝，葱段不用
5
小米辣剁细细；豆鼓；藿香切葱花样
6
锅里放少量油，放花椒炸香，放小米辣，盐炒香。淋鱼的一边
7
锅里放油，花椒炸香，放豆鼓炒香。淋鱼另外一边；接着鱼的面上铺上藿香【我这一步没有拍照】
8
锅里油烧到冒大量的青烟
9
热油浇在鱼背上就可以啦

本次制作《【双味鱼】》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜产妇朋友聚餐春季食谱秋季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

润肺止咳面包降火名菜越南菜感恩节益寿儿童立秋青团春季食谱下饭菜节日习俗处暑山东小吃西北菜炒饭西北小吃