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黄油曲奇

菜菜烘焙屋

收录时间：2024-05-27 04:57:57 热度：2333℃

黄油曲奇的做法

1张图片

“ 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
白糖：富含碳水化合物
前段时间做了些曲奇真心不错,今天分享给大家我的制作方法，希望能帮到您。 ”

食材明细

主料

黄油 130g
鸡蛋 2个

辅料

糖粉 60g
低筋粉 200g

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

黄油曲奇的做法步骤

1
准备所有材料
2
先将鸡蛋打匀
3
化好的黄油用电动打蛋器打30秒
4
放入糖粉
5
将黄油打至顺滑，体积增大
6
分三次倒入全蛋液打匀，筛入低筋粉搅拌均匀
7
用这个裱花嘴
8
烤箱预热，烤盘铺油纸，按自己喜欢的挤好
9
烤箱上下火180度20分钟
10
取出凉下，如果喜欢深色可多烤三分钟

制作小窍门

鸡蛋加入黄油的时候,一定要分次加入,并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。黄油并不需要打过头。整个搅打过程控制在5分钟左右即可(视具体情况而定) 曲奇烤制时间短,容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看着,烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来~

本次制作《黄油曲奇》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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