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收录时间:2022-12-06 16:08:16      热度:7912℃
巧克力焦糖奶油千层蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

巧克力焦糖奶油千层蛋糕的做法步骤

  • 1
    低粉、可可粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、融化的黄油混合均匀,过筛。
  • 2
    热锅,小火,舀入面糊,将锅轻轻转一下,使面糊摊圆,饼表面凝结不湿了就可以啦,晾凉。
  • 3
    趁晾饼的时间,做焦糖奶油,锅中放水,白砂糖,开火,轻轻转动锅使其均匀受热,待其成焦糖色关火,倒入淡奶油,注意不要被热气烫到手,搅拌均匀,晾凉。
  • 4
    打发淡奶油。
  • 5
    将淡奶油与焦糖奶油混合均匀。
  • 6
    将饼与奶油逐层混合,入冰箱冷藏2个小时,吃时撒可可粉。
  • 7
    切件享用吧

制作小窍门

一定要趁凉吃
本次制作《巧克力焦糖奶油千层蛋糕》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 烘焙  

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