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出门旅游几天,在外面虽然也有很多汤,但是喝着总感觉不对。可能饮食习惯问题,三天左右脸上就起了几个痘痘。荸荠清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效。山药具有助消化、养脾胃功效。出门在外,难免不会过度摄入过多的油脂。所以到家适当喝点汤不管对大人还是小孩都起到重要作用 ”
食材明细
美食特点
排骨山药汤的做法步骤
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1
准备好材料,新鲜山药削去外皮洗净,滚刀切成块、胡萝卜削皮切块、荸荠去皮备用
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2
珐琅铸铁锅内注入1800ML的水,放入生姜、蜜枣煮开
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3
另外一个锅加水烧开,将排骨放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分
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4
洗干净的排骨放到珐琅铸铁锅中,盖上锅盖,大火烧开后改小火炖30分钟
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5
加入准备好的胡萝卜、荸荠、山药,再次盖上锅盖炖20分钟
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制作小窍门
1、新鲜山药削外皮记得带上一次性手套,不然很容易引起过敏反应
2、煲汤的时候,一般一次性加足水,中途不需要加水
3、可以根据个人口味加入调味料,我们一般就放少许盐就足够了,过多的材料会把汤的鲜甜味给取代了
本次制作《排骨山药汤》所使用的厨具:汤锅