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爽口开胃凉拍黄瓜
爽口开胃凉拍黄瓜
间仁
收录时间:2023-12-18 16:38:44 热度:3583℃
1张图片
“
炎炎夏日,吃什么都没胃口,一到吃饭时间就纠结。。。有了她,从此不再纠结!清凉爽口,开胃到爆!!!
”
食材明细
主料
嫩黄瓜
2只
辅料
小米辣
3-5个
蒜瓣
适量
生抽
少许
老抽
少许
橄榄油
少许
白砂糖
少许
醋
少许
味精
少许
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
爽口开胃凉拍黄瓜的做法步骤
1
黄瓜洗净,去头去尾。
2
用刀背平着从头到尾轻拍过去,力道适中,拍至自然蹦开。
3
小米辣,蒜瓣切沫。稍微切碎些。
4
找一个稍微大点的碗,放入橄榄油,生抽,老抽,糖,味精,醋,小米辣,蒜瓣沫;用筷子搅拌均匀,让所有调料尽情拥抱,相互融化。。。
5
倒入拍好的黄瓜,搅拌搅拌搅拌!!!洁白翠绿的黄瓜全身沾满为她精心准备的料汁ヘ( ^o^)ノ\(^_^ )
6
最后关键一步,把拌好的黄瓜放入冷冻室5分钟。吃的时候取出摆盘即可,喜欢吃香油的可以加点进去哦。清凉,爽口,开胃。。。这个夏天,从此不再纠结!!!
制作小窍门
拍的时候不要用力过猛,否则就要成泥啦!
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
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