“ 朝鲜蓟应该是它的学名，原产地是地中海，在法国大量种植也有法国百合之称，也有的称为菊蓟因它开花时有点像菊花一样所以得名，它有润肺、清热解毒的作用，口感有点苦吃后嘴里回甘。在法餐中它是用来作为前餐或沙拉、配菜等。 ”

主料

• 小朝鲜蓟 5朵
• 火腿片 3片

辅料

• 帕玛森奶酪 随意

配料

• 盐 少许
• 楜椒粉 少许
• 橄榄油 少许