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收录时间:2024-01-06 18:42:23      热度:3076℃
儿时味道炸糖糕的做法

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食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 白糖 适量
辅料

美食特点

儿时味道炸糖糕的做法步骤

  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤:1
    1
    远嫁后就很少再能吃到妈妈做的炸糖糕了,年后回家了一趟,沿街叫卖的炸糖糕早已没有了以前的味道,所以干脆自己动手做起来。
  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤:2
    2
    取适量面粉放入盆中
  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤:3
    3
    边倒入开水边用筷子均匀搅拌
  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤:4
    4
    面基本都烫熟后稍微放凉再将面揉成型,面活的稍微软些,炸出来的糖糕才会香软
  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤:5
    5
    取适量的白糖加入芝麻拌入少许面粉,这里面都烫完才发现面口袋空了。放面粉是防止糖溢出
  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤:6
    6
    取适当的面团中间按压将糖和芝麻放中间
  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤:7
    7
    开口处一定要捏牢,防止在炸的过程中糖溢出。然后揉成团轻轻按压一下。
  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤:8
    8
    锅内的油热后放入
  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤:9
    9
    炸至双面金黄就可以捞出了,火不能太大,油温不能太热,否则表面糊了白糖还未融化。
  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤:10
    10
    没有最好吃的东西,但只有简单甜蜜的儿时味道才能让我们铭记一生!
本次制作《儿时味道炸糖糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 糕点  

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