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爆猪肝

收录时间：2025-04-01 02:59:13 热度：2640℃

爆猪肝的做法

1张图片

“ 好吃的下饭菜！！O(∩_∩)O ”

食材明细

主料

猪肝 500g

辅料

酸辣椒 少许
生姜少许
酸姜少许
小米辣 少许
酸菜少许
蒜少许
淀粉少许
料酒少许

美食特点

酸辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

爆猪肝的做法步骤

1
辅料1切好备用
2
辅料2切好备用
3
猪肝切好放少许淀粉和料酒拌匀备用
4
热锅凉油爆香辅料2的材料，然后下猪肝，待猪肝变色后，放入辅料1，最后翻炒均匀出锅即可！

制作小窍门

要掌握好火候，否则猪肝会过老影响口感！！

本次制作《爆猪肝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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