菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆豉蒸鸡根

豆豉蒸鸡根

收录时间：2021-11-21 05:12:47 热度：4239℃

豆豉蒸鸡根的做法

1张图片

“ 豆豉蒸鸡根肉质细嫩，滋味鲜美。鸡根含有丰富的维生素A、维生素B16、维生素C、维生素D，鸡肉是人体吸收较好的肉类。豆豉蒸鸡根，保持鸡的原有营养还开胃。 ”

食材明细

主料

鸡根 500克

辅料

豆豉 5克
生粉 5克
生姜 5克
油 2ml
盐 3克
蒸鱼酱油 3ml
料酒 1ml
八角 1个

美食特点

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

豆豉蒸鸡根的做法步骤

1
鸡根洗净，沥干水。
2
清水煮沸，放入煮沸，放入鸡根炒熟；
3
鸡根捞出沥干水，生粉加适量水调均、再与盐、油、蒸鱼酱油、料酒调均，与鸡根拌均腌制5分钟；
4
腌制好的鸡根上面放生姜丝、豆豉、八角；
5
清水煮沸；
6
放入鸡根，隔水蒸
7
中火蒸约25分钟即可。PS:火的大小、鸡根大小，以及锅不同，蒸煮时间略有不同。
8
中火蒸约25分钟即可。PS:火的大小、鸡根大小，以及锅不同，蒸煮时间略有不同。

制作小窍门

1.鸡根焯水，可以去血腥；
2.鸡根要腌制才入味；
3.蒸鸡要用中火。

本次制作《豆豉蒸鸡根》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

元宵节快手菜淮扬菜重阳节饼紧致肌肤便秘名菜湖南小吃哺乳期凉菜冰品热菜翻糖中式宴请满汉全席春节豫菜