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爱知游 系列出品《因为爱·美貌便当》,本期由美食达人严磊(绰号:菜头粑粑)细心推荐,搭配清热解暑,有助提高免疫力,适宜小朋友和全家消暑度夏。
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食材明细
美食特点
菠萝鸭的做法步骤
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调制酱汁:蚝油2勺、生抽3勺、料酒4勺、白糖1勺、盐少许
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制作小窍门
《因为爱》Tips:凤梨味甘、微酸,维生素含量丰富,有清热解暑、生津止渴的功效。其中的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质,帮助其消化吸收。鸭肉性微凉,蛋白质含量高。两者结合能改善人体燥气,提振食欲。
本次制作《菠萝鸭》所使用的厨具:平底锅