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嘎啦肉

收录时间：2021-11-21 05:10:24 热度：2173℃

嘎啦肉的做法

1张图片

“ 农村的应该对知道不知道城里叫什么 ”

食材明细

主料

树椒适量
嘎啦肉 1个
香菜适量
黄瓜半个
姜适量
葱花适量

辅料

料酒 1勺
花椒适量
孜然粉 适量
味精适量
盐适量
孜然适量
酱油 1勺

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

嘎啦肉的做法步骤

1
嘎啦肉去壳入水焯熟
2
黄瓜和嘎啦肉切条其他主料切好备用
3
油下锅烧热葱姜花椒树椒爆香（不能吃辣的树椒就后放）放入嘎啦肉加咸盐料酒老抽生抽（各来一点味道比较好）孜然孜然粉（炒出来的味道更香）开始煸炒接着放入黄瓜条煸炒最会放人香菜出锅

制作小窍门

抄的时候不用放水因为嘎啦肉已经焯熟了干一点辣椒多一点比较好吃

本次制作《嘎啦肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小菜

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