菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌茄子

凉拌茄子

七月的大手

收录时间：2024-01-17 18:58:43 热度：4372℃

凉拌茄子的做法

3张图片

“ 茄子好吃太费油，夏季真的不适合吃太油腻的菜，那就凉拌吧 ”

食材明细

主料

茄子 2根

辅料

葱适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌茄子的做法步骤

1
切好葱蒜
2
茄子切成长条，上锅蒸15分钟左右，用筷子可以扎透就可以了
3
锅中放入适量油，油热放入蒜葱末
4
这时候要小火炒，炒到蒜粒金黄就可以了
5
待葱蒜油变凉，放入1勺生抽，小半勺醋，小半勺白糖，适量盐，搅拌均匀
6
倒入蒸好的茄子搅拌均匀
7
爱吃辣椒也可以放入适量辣椒油

制作小窍门

判断茄子熟没熟，用筷子可以轻松扎透就可以了

本次制作《凉拌茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜老人夏季食谱晚餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！

推荐菜谱

补虚养身补硒农家菜寿司其他点心常见菜式意大利菜二月二护肝明目沙拉咖喱菜中式宴请江西小吃下元节安胎英国菜排毒小雪