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今天早上给宝贝儿做的营养早餐，她最喜欢这种带颜色的食物了，看到她那满足的小表情，不管我多累都值了！ ”
食材明细
美食特点
翡翠鸡蛋卷饼的做法步骤
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3
菠菜清洗干净，放热水里烫一下，去除草酸，然后过凉沥干切小段放榨汁机里榨成汁，不放水的纯蔬菜汁。
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4
将鸡蛋，面粉打入碗中，菠菜汁一点一点加入不停的搅拌，直到和成没有面疙瘩的酸奶状的稀面糊备用。
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7
放胡萝卜丝煸炒，一定要先放胡萝卜丝，炒软，胡萝卜的香味更浓。
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10
小平底锅小火预热，放一点底油，倒入一勺面糊，晃动平底锅，使面糊均匀的摊开，一定要薄薄的。
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13
将面饼放案板上，在一侧放上炒好的胡萝卜土豆丝。
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制作小窍门
1蔬菜汁不要放水，这样鸡蛋饼颜色才能鲜艳好看。
2.鸡蛋饼要用小火慢慢煎。
3.面糊里不用放盐，因为卷的菜里已经有味道了。
本次制作《翡翠鸡蛋卷饼》所使用的厨具：平底锅
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