“ 咸肉菜饭是上海人的家常饭， 饭里的菜是被上海人称作上海青的，我们称之为油菜， 现在正是油菜最多的时候， 用砂锅做出的焖饭，口感Q弹， 它的灵魂就是吃的时候趁热拌上一勺猪油。。。。 ”

主料

• 大米 400克
• 腊肉 150克
• 油菜 200克

辅料

• 清水 适量
• 猪油 少许