想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
豆沙水晶饼
豆沙水晶饼
馋嘴小黄花鱼
收录时间:2022-12-06 17:41:57 热度:9103℃
1张图片
“
豆沙水晶饼外表晶莹剔透,纯白光滑,口感Q爽弹牙,很爽滑,最主要是0添加
”
食材明细
主料
澄面
500g
辅料
细白糖
300g
水
900g
豆沙馅
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
豆沙水晶饼的做法步骤
1
首先把澄面放进盆里,将水煮至沸腾,倒入粉内搅拌均匀,在倒出案板上进行搓粉,把粉搓至光滑不粘手。
2
面团搓到看起来没有白点,柔软,趁热把糖倒进面团一起擦匀,等糖充分溶解后,最后把猪油加进去擦匀便做成了皮,每个皮25g包10g豆沙馅做成季子
3
最后用自己喜欢的饼模压出一个个饼胚出来,还没有上锅蒸的时候是雪白不透明的
4
蒸锅内水开以后上锅蒸7分钟左右,蒸熟的饼是像水晶一样透明的,可以看见里面的豆沙馅
本次制作《豆沙水晶饼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
推荐菜谱
老人
端午节
霜降
工作餐
馄饨
芝士蛋糕
清热祛火
小暑
清明
处暑
孕妇
排毒
润肺止咳
疏肝理气
赣菜
朋友聚餐
祛痘
滋润补水