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盐水毛豆
盐水毛豆
秋天的蝎子
收录时间:2022-11-12 08:06:24 热度:2632℃
1张图片
食材明细
主料
青毛豆
1000g
辅料
花椒
3g
桂皮
2块
八角
3克
盐
10g
香叶
1片
干辣椒
2个
姜
10g
美食特点
五香
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
盐水毛豆的做法步骤
1
将毛豆放入水中清洗,去掉毛豆表面的泥沙。
2
用剪子将毛豆两端剪出口子。
3
处理好的毛豆放入锅里,加入清水没过毛豆,加入所有调味料。
4
开火煮15分钟,然后关火。
5
煮好的毛豆在盐水里浸泡至凉透,捞出即可食用。
制作小窍门
1、把毛豆两端剪上口子,这样煮出的毛豆更入味。
2、煮好的毛豆不要立刻捞出,在盐水中浸泡一段时间,凉了后就很入味了。
本次制作《盐水毛豆》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
儿童
夏季食谱
午餐
酒席
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