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收录时间:2022-12-05 08:01:46      热度:7873℃
土豆养生面包的做法

  2张图片

继续来折腾我的小面包机哟,这几天有点上瘾了哈,看见那面团在烤箱中渐渐膨胀,最后变成一个面包,心里有一种说不出的惊喜,原来烘焙的乐趣不是吃的过程,而是在于做的过程,唯一的坏处就是浪费我很多睡觉的时间,半夜三更在做面包,老公说:变傻了吧!

食材明细

主料
辅料
  • 脱脂牛奶 190毫升
  • 冰糖粉 30毫升
  • 熟土豆泥 125毫升
  • 酵母 5毫升
  • 橄榄油 45毫升
  • 5毫升
  • 蛋液 少许
  • 番茄酱 适量

美食特点

土豆养生面包的做法步骤

  • 土豆养生面包的做法步骤:1
    1
    将所有的材料放进面包机中。
  • 土豆养生面包的做法步骤:2
    2
    搅拌成稍具延展性的面团进行基本发酵。
  • 土豆养生面包的做法步骤:3
    3
    1个小时候发酵完成。
  • 土豆养生面包的做法步骤:4
    4
    把面团放在撒有手粉的面板上进行排气。
  • 土豆养生面包的做法步骤:5
    5
    分割成8份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 土豆养生面包的做法步骤:6
    6
    擀成牛舌状。
  • 土豆养生面包的做法步骤:7
    7
    卷成卷放在垫有油纸的烤盘上。
  • 土豆养生面包的做法步骤:8
    8
    放进烤箱中进行第二次发酵。
  • 土豆养生面包的做法步骤:9
    9
    50分钟后发酵完成。
  • 土豆养生面包的做法步骤:10
    10
    刷上蛋液。
  • 土豆养生面包的做法步骤:11
    11
    挤上番茄酱。
  • 土豆养生面包的做法步骤:12
    12
    入预热好的烤箱。
  • 土豆养生面包的做法步骤:13
    13
    180度、20分钟就行了。

制作小窍门

1、我用的是面包机程序8----揉面和发酵功能。
2、面团分割成8份时,我也没称一下,用手掂了掂重量,差不多重就行了,不专业哈!
3、我就喜欢内部是一圈圈的那种组织,所以就卷成卷,应该擀成长方形的,卷得会好看一点,当时没注意这细节。
4、进行第二次发酵,我是把烤箱温度旋钮在在35度左右的。
5、把番茄酱放在保鲜袋中,在角上剪掉一个小口,很方便挤出来的。
菜谱标签: 糕点   烘焙   儿童   面包   早餐   夏季食谱   快餐  

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