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婴儿宝宝辅食——戚风蛋糕

亲亲我的宝贝123

收录时间：2021-11-21 05:02:08 热度：6306℃

婴儿宝宝辅食——戚风蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 85g85g
鸡蛋 5个
牛奶 40g

辅料

色拉油 40g
砂糖 90g（60g加入蛋清，30g加入蛋黄）

美食特点

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

婴儿宝宝辅食——戚风蛋糕的做法步骤

1
将蛋清蛋黄分离
2
用OBEER料理棒的打蛋器将蛋清打至硬性发泡，具体过程看图，砂糖分三次加入
3
蛋黄加入砂糖拌匀，加入牛奶和色拉油拌匀
4
将三分之一的蛋白加入到蛋黄中翻拌均匀，然后加入到剩下的蛋白中，翻拌均匀。
5
倒入模具，上下火170度烤45分钟左右就好啦如果不喜欢吃甜，可以适量减少糖和油的比例，多放些牛奶。我就是把糖和油各减少了15g，多放了20g的牛奶，也很成功呢！

本次制作《婴儿宝宝辅食——戚风蛋糕》所使用的厨具：其它、搅拌机、电烤箱

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