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腊肉炒年糕
腊肉炒年糕
evaboss
收录时间:2021-11-21 05:01:24 热度:5290℃
1张图片
食材明细
主料
年糕
200g
荷兰豆
100g
腊肉
200g
辅料
葱花
少许
美极鲜
适量
蒜片
少许
盐
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
腊肉炒年糕的做法步骤
1
腊肉切片
2
腊肉水煮15-20分钟
3
年糕抄水 荷兰豆抄水
4
焯好水过凉备用
5
锅里放底油放葱花
6
倒入煮好的腊肉片 煸炒
7
煸炒出香味放美极鲜味汁 也可以放少量生抽,放这个是为了味鲜而颜色不加深
8
翻炒
9
倒入配菜和年糕翻炒 放适量盐 淋入少量水炒至调料味道融合
10
出锅
11
miamia
本次制作《腊肉炒年糕》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
湘菜
老人
下午茶
冬季食谱
快餐
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