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配方是自己改良的,和面的时候手感很好,相信是个不错的方子,所用的材料也是简单的,德普的烤箱电脑版很给力,烤制的上色也很均匀,组织也异常完美。 ”
食材明细
美食特点
北海道蜜豆乳酪的做法步骤
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主面团的高筋面粉、低筋面粉、酵母、可可粉、细糖搅拌缸内混合均匀;
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此时,加入主面团的盐、黄油,搅拌至面团完成阶段;
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放入烤箱,底下放盆水,醒发50min至2倍大,取出筛面粉做装饰,刀片切口;
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烤箱预热焙烤模式195度,烤制18min即可;
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制作小窍门
馅料制作,须将黄油和芝士提前软化后再进行混合均匀;
烤箱的烤制温度可根据实际进行调改
本次制作《北海道蜜豆乳酪》所使用的厨具:电烤箱