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收录时间:2024-04-09 21:59:32      热度:8226℃
鱼肉酿青椒的做法

  6张图片

食材明细

主料
  • 澳斑鱼 半条
  • 食盐 适量
  • 料酒 适量
辅料

美食特点

鱼肉酿青椒的做法步骤

  • 鱼肉酿青椒的做法步骤:1
    1
    澳斑鱼一条,宰杀干净
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤:2
    2
    用小刀仔细刮掉鳞片
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤:3
    3
    沿着脊椎劈成两半
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤:4
    4
    切成小条,去掉大刺,去掉皮,加一点食盐
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤:5
    5
    拌匀,抓到鱼肉稍微起胶
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤:6
    6
    加入适量料酒
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤:7
    7
    腌制半个小时之后放到料理机里面
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤:8
    8
    拿出来稍微搅拌一下
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤:9
    9
    青椒从靠上一点的地方切开
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤:10
    10
    掏掉青椒的籽儿,把鱼肉灌进去
  • 鱼肉酿青椒的做法步骤:11
    11
    大火蒸二十分钟即可!
本次制作《鱼肉酿青椒》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   高颜值   老人   夏季食谱   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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