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简单易学零难度，快手早餐，葱香浓郁面弹爽口，早上来一碗，心情都开始冒葱香味的泡泡啦。 ”
食材明细
美食特点
葱油拌面的做法步骤
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开水下挂面，煮至面条熟，注意不要煮过了，煮过了面条太软不筋道了。
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热锅放油，可以多放一点，做出来的葱油可以用好几次，倒入大葱，小火炸制
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炸至葱段微微泛黄时，加入香料，继续小火炸。注意香料先浸泡一下水，然后捞出来沥掉水，干的香料容易炸糊，但是浸过水后就不会，可以充分释放香料的香气。
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7
连葱段带油一起倒入滤网，将葱段和香料滤除，剩下的油就是香香的葱油啦。滤出来的葱段不要丢掉，可以留着做葱油饼哟。
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制作小窍门
注意炸葱油时，全程都要用小火炸。
香料先浸泡一下水，冷水就行，然后捞出来沥掉水，干的香料容易炸糊，但是浸过水后就不会，可以充分释放香料的香气。
葱油一次可以多做些，随时取用，非常方便。
炸完的葱段不要丢掉，可以留着做葱油饼。
本次制作《葱油拌面》所使用的厨具：不粘锅
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