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收录时间:2024-02-20 18:54:56      热度:8034℃
毛豆炒香干的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

毛豆炒香干的做法步骤

  • 毛豆炒香干的做法步骤:1
    1
    毛豆洗好(外面的膜不要洗剥掉)香干切小块,猪头切小块放入生粉、料酒拌匀,姜蒜切碎。
  • 毛豆炒香干的做法步骤:2
    2
    锅里倒入油,姜、蒜,猪肉下锅加点酱油翻炒(大火)。
  • 毛豆炒香干的做法步骤:3
    3
    倒入毛豆,香干下锅炒至没水分,倒入开水没过一半豆子边煮边翻炒,放盐,生抽,加一点点醋翻炒,汤汁浓稠后放入葱粒。
  • 毛豆炒香干的做法步骤:4
    4
    最后汤汁收到浓稠起锅装盘(要有点汤汁,不要炒的干干的口感不好)
本次制作《毛豆炒香干》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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