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麻辣卤蛋
麻辣卤蛋
总有刁民想害本宫
收录时间:2024-05-29 06:06:53 热度:6478℃
1张图片
食材明细
主料
麻辣卤料
一包
鸡蛋
7个
辅料
干红辣椒
4个
花椒
一勺
老抽
一勺
美食特点
麻辣
口味
卤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
麻辣卤蛋的做法步骤
1
生鸡蛋7个 麻辣卤料一包 花椒一小勺 干红辣椒5个 可以根据自己的口味来放辣椒 喜欢吃辣的就多放点辣椒进去
2
用小煮锅放适量清水烧开 放入麻辣卤料包 放入干辣椒和花椒 在放入一勺老抽熬5分钟
3
将生鸡蛋连壳一起煮熟 凉后拔去鸡蛋壳 在煮熟的鸡蛋上用刀划上三道口 方便卤的时候容易入味 所有鸡蛋都划好后 放入装有卤水的锅里小火卤一个小时
4
我买的卤料里面有盐就没有放盐 一小时后鸡蛋上好色了 又麻又辣的卤蛋就做好了 吃的时候可以用刀切成两瓣 切开吃比较方便
本次制作《麻辣卤蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
儿童
老人
夜宵
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