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收录时间:2024-02-08 19:28:51      热度:5698℃
美味红烧牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

美味红烧牛肉的做法步骤

  • 1
    牛肉洗干净切小块(不要切太大,要按纹理切),切好后焯水备用。
  • 2
    锅里倒入油,放入姜片蒜片豆瓣酱煸香倒入牛肉煸炒,煸炒时放酱油,料酒,再放点醋煸炒到锅里干干的有点沾锅(一定要煸炒一会,不要早早就加水),倒入开水末过牛肉,开到最小火煮约一个小时放盐(不要大火,要小火闷,盐要后面才放)。
  • 3
    盐入锅后再小火煮二十分钟,然后大火收汁,最后放上切好的杭椒和大葱粒翻炒就可以出锅了。
本次制作《美味红烧牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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