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收录时间:2024-05-20 04:10:23      热度:3793℃
鸡焖鱼 做法 食谱 ——味湶美食汇的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 半只
  • 芹菜 二条去叶切碎
  • 适量
辅料
  • 一条约一两半
  • 适量
  • 味湶鸡焖鱼酱料 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

鸡焖鱼 做法 食谱 ——味湶美食汇的做法步骤

  • 1
    鱼,切块,加葱、姜、盐腌制20分钟
  • 2
    鸡剁成块
  • 3
    鸡块冷水入锅,烧开后煮5分钟,洗去血沫等脏东西
  • 4
    煎锅放油,放入腌好的鱼块中火煎,翻面继续煎至两面焦黄,煎好的鱼块盛出待用
  • 5
    再放入少许油,加入葱姜爆香,放入鸡块翻炒一会
  • 6
    放入适量味湶鸡焖鱼酱料,再放入适量水,炖一会
  • 7
    加入煎好的鱼块,再炖30分钟即可

制作小窍门

注意:1.煎过的鱼块,经过炖煮会特别好吃,嫌麻烦这一步也可以省去
2.味湶鸡焖鱼酱料口味独特,味道鲜美,酱料与水的比例1:5
本次制作《鸡焖鱼 做法 食谱 ——味湶美食汇》所使用的厨具:炒锅
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