菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【鱼香凉粉】

【鱼香凉粉】

人生就是过客

收录时间：2021-11-21 04:51:13 热度：1885℃

【鱼香凉粉】的做法

7张图片

“ 今天做了2道凉粉菜，这道鱼香凉粉，味道也巴士。喜欢吃鱼香肉丝的肯定也喜欢 ”

食材明细

主料

凉粉 300克
油海椒 适量
白糖适量
姜米适量
醋适量
红海椒 适量

辅料

泡椒适量
酱油适量
醋适量
蒜米适量
小葱适量
香油适量

美食特点

鱼香口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

【鱼香凉粉】的做法步骤

1
凉粉选12厘米见方
2
先切薄片
3
在改细丝
4
把凉粉丝，用刀起来，一排排的码好
5
油海椒，香油，酱油，醋，白糖，姜蒜，红海椒，小葱，味精【姜蒜切米；小葱切葱花；红海椒一部分和泡椒剁细，一部分切粒】
6
把剁细海椒，泡椒，油海椒用少量酱油稀释【酱油不要放多了】；加醋，白糖，姜蒜，香油，调出酸甜的味道
7
调好的鱼香味道汁
8
淋在凉粉上，面上撒葱花，红海椒粒。吃的时候拌匀就好

制作小窍门

姜葱蒜，比例要掌握好，才能把鱼香的味道调出来，我靠的是感觉

本次制作《【鱼香凉粉】》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：凉菜老人川菜夏季食谱宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！

推荐菜谱

酸奶痛经酒席润肤春卷排毒养颜催乳快手菜农家菜果酱朋友聚餐下元节粥川菜素食小暑坐月子炒饭