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夏天来了，我们天津人的餐桌上点击率很高的莫过于打卤面了！天天吃也不厌倦…～配菜各家有各家的不同，即兴想吃面的话就是家里有什么便是什么了…～我也非常爱花椒油，其实单单放花椒油和蒜汁黄瓜丝就已经很美味了！没有吃过的朋友可以试试哦！ 至于卤也是个家有各家的不同 改天我再教大家做炸酱面，麻酱面……种类太多了???? ”
食材明细
美食特点
天津卫打卤面的做法步骤
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准备好主料，西红柿 剩油条（可以用面筋）香菇和木耳泡发好
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倒入油条碎 鸡蛋碎 烧开 熬浓稠 加盐 香油调味即可
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做花椒油（我的最爱）如图，用少许香油炸香花椒，准备一个小碗 倒入酱油），趁炸香的花椒油还热热的倒入酱油里，一呲 好香哦！这个花椒油可以拌面 拌凉菜
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14
把豆角焯熟切碎、黄瓜胡萝卜切丝，至于配菜，我们这的配菜多种多样，还可以加圆白菜丝、土豆丝 豆芽菜等等
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17
把浇头（我们这的叫法）浇在面上，放菜码（配菜），蒜汁
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制作小窍门
1.卤里面可以放火腿或者肉
2.蒜可以切碎碎
3.配菜可以自由发挥o
本次制作《天津卫打卤面》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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