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听到泡椒，是不是感觉很开胃呢，用泡椒和带鱼搭配，盛夏季节，一定可以让你多吃一点饭饭哦。
酸爽的泡椒加上香酥的带鱼，想象一下，味道是不是好棒。 ”
食材明细
美食特点
夏季开胃菜菜---泡椒带鱼的做法步骤
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1
清水里加料酒和花椒，将处理好清洗好的带鱼泡15分钟，有利去腥。
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2
泡好带鱼用厨房用纸按干水分，用腌料（见小窍门）腌制15分钟。
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8
再倒入带鱼，放少量的料酒、生抽和老抽，翻炒均匀出锅，最后撒上小葱即可。
制作小窍门
原料：带鱼
腌料：料酒 盐 胡椒粉
配料：泡椒 泡姜 泡蒜 花椒 小葱
调味：生抽 老抽 料酒
1、最后一个步骤，也可以加少量的水炖煮一下，但我的家人更喜欢干香的感觉，我就省了这个步骤。
本次制作《夏季开胃菜菜---泡椒带鱼》所使用的厨具：不粘锅
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