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“
第一次烤布丁，果然很好吃啊！香嫩滑就是它的代名词。 原方来自.是_烦.,据说是小嵨老师的做法，感谢无私分享！ ”
食材明细
美食特点
焦糖布丁的做法步骤
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1
准备好原材料，把22.5g砂糖、15g水称好放锅里
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2
牛奶、淡奶油、40g细砂糖称好，倒在同一个容器中，备用
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4
用手动打蛋器把蛋液打匀，尽量不要打起泡，然后过筛2次
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12
把过筛好的布丁液倒入陶瓷杯中，烤盘注入1.5厘米高的温水
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14
出炉后要第一时间把陶瓷杯从热水中取出，放凉，冷藏一夜之后再脱模
制作小窍门
布丁脱模很简单，只要用小刀把面上一圈划开，倒扣容器，左右晃几下就自己掉下来了
本次制作《焦糖布丁》所使用的厨具：电烤箱
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