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夏天怎么能少了凉拌菜呢?还在吃凉拌青瓜吗?太单一了,好吃多样的凉拌菜——金针菇凉拌杂蔬。金针菇也叫“增智菇”,营养丰富,对儿童的身高和智力发育有良好的作用,放暑假了,炎热的夏天,金针菇凉拌杂蔬,给孩子增加营养,冰爽好吃。 ”
食材明细
美食特点
金针菇拌杂蔬的做法步骤
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金针菇去头,手撕开,洗净沥干水,冬瓜用水果造型勺挖出圆形;PS:形状好也是吸引小朋友喜欢吃哦。
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清水煮沸,放入金针菇汆汤熟即可捞出,过冰水,再沥干水待用;
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刚刚煮过金针菇的锅,继续煮冬瓜球煮熟,捞出,过冰水;
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青瓜、生菜分别洗净,沥干水;PS:青瓜和生菜放入冰箱冷藏口感更佳
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金针菇、冬瓜球、青瓜、生菜放入容器中,加入沙拉酱,拌均即可;
制作小窍门
1.金针菇和冬瓜球煮熟捞出要冰水,口感才好;
2.生菜一定要手撕比到切好吃;
3.青瓜、生菜放入冰箱冷藏,夏天的口感更好;
4.喜欢其他口味的可以加入其他,我用的是沙拉酱。