菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 干豆角烧肉

干豆角烧肉

收录时间：2022-11-23 20:15:12 热度：6705℃

干豆角烧肉的做法

1张图片

“ 干豆角烧肉是安徽池州的汉族传统名菜，做好的菜肴豆角干香又带着肉汁的香浓，口感香鲜，是搭配米饭的绝佳美味！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！ ”

食材明细

主料

干豆角 一把
五花肉 250克

辅料

干辣椒皮 适量
食盐适量
白糖适量
老抽适量
料酒适量
姜片适量
清水适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

干豆角烧肉的做法步骤

1
在菜场或超市购买的干豆角，一般都是长条的一捆捆，自己用剪刀剪成段备用！
2
抓一小把干辣椒皮炖出来的味道会更好，实在没有也可以！
3
买的五花肉洗净切片备用！
4
将干豆角用清水泡发大概四到五个小时，没泡好的干豆角吃起来会硬硬的不好吃也不容易入味。
5
中途将泡发的干豆角清洗两次，去除里面的杂质。
6
将锅烧热，把五花肉倒进去煸炒。
7
煸炒出油后加入姜片。
8
倒入适量料酒。
9
再加入泡发好的干豆角和辣椒皮。。
10
加入适量食盐。
11
加入适量细砂糖。
12
再倒入老抽上色。
13
最后加入适量清水。
14
盖上锅盖中火焖煮十五到二十分钟。
15
待收汁后即可盛出。

本次制作《干豆角烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣

推荐菜谱

吐司江浙小吃快手菜保湿 BBQ 秋季食谱补心提高免疫力滋阴立秋北京菜教师节解酒秋分果汁藏菜常见菜式清热解毒